3 locaties, 1 kwekerij. Maak kennis met Marginpar Ethiopië
Een unieke kwekerij
Marginpar Ethiopië is uniek in zijn soort en anders opgezet dan onze andere kwekerijen. Het bestaat uit drie productielocaties, die functioneren als één kwekerij. Eén kwekerij, met één farm manager, één productiemanager en ook maar één Post-Harvest manager. En dat is Yamrot Habtamu, die in 2019 bij Marginpar kwam werken na tien jaar werkervaring in de tuinbouw, en een master tuinbouw te hebben afgerond.
Knippen, sorteren, verpakken, herhalen
Zoals de functietitel al doet vermoeden, is Yamrot verantwoordelijk voor de oogst, en alles wat daarna gebeurt. Dat omvat het transport van het veld naar de pakschuur, en het sorteren en verpakken van de bloemen. En dat transport gebeurt een beetje anders dan op onze andere kwekerijen. Bijvoorbeeld, alle bloemen die bij Simba – één van de drie productielocaties - worden geoogst, moeten worden vervoerd naar de centrale pakschuur die zich op de locatie Marginpar bevindt, om gesorteerd te worden. Niet zo efficiënt. Maar daar komt verandering in. Yamrot: "De afgelopen maanden is bij Simba een nieuwe pakschuur gebouwd, die nu klaar is voor gebruik. Niet alleen een grote stap om de efficiëntie te verhogen, maar ook een grote stap voor de kwaliteit!"
De flow gevonden
Bij het sorteren worden stengels gescheiden volgens lengte- en gewichtsspecificaties die door het Market Demand Team zijn vastgesteld. We sorteren ook op kwaliteit. Yamrot: "Toen ik bij Marginpar kwam werken, waren de pakschuur en het sorteersysteem moeilijk om mee te werken. We hebben nu een manier gevonden die slim gebruik maakt van de ruimte, die zinvol is en waarmee gemakkelijk te werken valt." Het vinden van die flow is van cruciaal belang geweest omdat de productie de laatste jaren steeds hoger is geworden. Met dit jaar een doel van 34 miljoen stelen! Yamrot: "Om deze hoeveelheid stelen aan te kunnen, hebben we assistent-managers en supervisors aangesteld. Twee jaar geleden zijn we ook begonnen met de introductie van de Hamuka cultuur hier in Ethiopië. Helaas moesten we het proces pauzeren vanwege COVID, maar we starten de trainingen binnenkort weer op!"
Teamprestatie
Yamrot: "We hebben gezien wat Hamuka heeft betekend voor onze collega's in Kenia, en we zijn enthousiast over hoe het ons kan helpen. Het trainen van mijn team was de afgelopen jaren mijn grootste focus. Ze deden het al jarenlang op hun manier, en nu wil ik ineens dat ze het anders gaan doen... Mensen zijn gewoontedieren, maar ik geloof echt dat Hamuka onze manier van werken en denken kan veranderen."
Dromen voor de toekomst
Yamrot ziet een mooie toekomst voor Marginpar. Als het aan haar ligt wil ze meer productielocaties in heel Ethiopië. Yamrot: "We zouden in Ethiopië echt alle kleuren zomerbloemen kunnen produceren, we hebben zoveel verschillende grondsoorten en we kunnen ons op verschillende hoogtes vestigen. We hebben momenteel een proeflocatie die er heel mooi uitziet, en ik hoop dat we veel van deze bloemen commercieel mogen gaan produceren, in grote hoeveelheden, maar vooral in grootse kwaliteit."
Zelfs na tien jaar werken in de tuinbouw is Yamrot nog steeds gebiologeerd door de schoonheid van bloemen.
”Het favoriete deel van mijn werk is om in het hoogseizoen over de kwekerijen te lopen en al die bloemen klaar voor de oogst te zien. Het is gewoon het mooiste wat er is.
