Jamie den Haan: „Planbarkeit ist der Schlüssel“

Planbarkeit ist der Schlüssel

Ein Teil des Planes der Marktnachfrage – der Prozess, Produkte und Mengen anzubieten, die der Markt verlangt – ist die tägliche Verteilung von Blumen, die auf dem Weg sind. Jamie: „Zwei Tage bevor die Blumen aus Afrika kommen, erhalten wir die Verpackungsliste. Mit dieser Information teilen wir die Pflanzen auf unsere gewöhnlichen Bestellungen unserer Partner auf: Die bestehenden Bestellungen und die Reservierungen. Anschließend bleibt der größte Teil für die Auktionsuhr übrig. Der Ausgleich zwischen Uhr und Direktverkäufen wird streng überwacht. Die Uhr ist immer noch unser größter Markt und hier bedienen wir auch die meisten Kunden. Daher bieten wir unsere neueren Varietäten unseren Kunden nur an, wenn das Volumen groß genug ist und wenn es eine konstante Basis dafür an der Uhr gibt. Sobald die Basis da ist, sind sie auch für unsere Partner verfügbar.“ Jamie weiß besser als jeder andere das Planbarkeit unglaublich wichtig ist, da er selbst jahrelang die Rolle als Einkäufer eingenommen hat.

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Einkäufer möchten wissen, was sie ihren Kunden anbieten können.

 „Viele unserer Blumen gehen zur Auktion in Aalsmeer, dann Rijsnburg und eine begrenzte Anzahl geht nach Naaldwijk, Rhein Maas und Plantion. Aber durch den „online Kauf“ sind unsere Blumen tatsächlich immer für jedermann in Reichweite. Wer wirklich sicher sein will, eine bestimmte Sorte zu kaufen, kann schon vor der Versteigerung im 'Uhrenvorverkauf' einkaufen, wo unsere Blumen ebenfalls zu finden sind."

Reaktion auf Engpässe und Überschüsse

Im Moment wissen wir zwei Tage im Voraus, was kommt. Schon bald werden es 10 Tage sein – mit der Hilfe unserer neuen Prognose Software. Jamie: Als Markt-Nachfrage-Planer bin ich natürlich sehr glücklich damit. Es ermöglicht uns besser auf mögliche Engpässe und Überschüsse zu reagieren. Wir können daher viel mehr konstantes und durchdachtes Volumen zur Uhr hinzufügen. Eine Prognose wird immer schwierig sein, da die Natur immer Veränderungen verursachen kann, aber es wird besser werden. An Freitagen werden die Farmer die zu erwartende Ernte der kommenden Woche im DXP eingeben. Das gibt uns viel Zeit zum Planen. Im Moment haben wir nur logistische Herausforderungen, weil viele Flugzeuge wegen der Pandemie noch nicht wieder fliegen. Normalerweise werden 60% unserer Blumen von Passagierflugzeugen mitgenommen. Es gibt also im Moment nicht genug Kapazität, aber sobald wieder mehr Passagiere fliegen, wird sich das verbessern und wir werden besser planen können. Was wir auch öfter sehen, ist das Flüge, die normalerweise eine Nord-Süd Route von Europa nach Afrika und zurück geflogen sind, jetzt Ost-West fliegen, da China mehr zahlt.

Der Kreis schließt sich

Der Erfolg von DXP hängt von der guten Kooperation zwischen den Teams in Afrika und den Niederlanden ab. Um den Farmen die Wichtigkeit von Prognosen zu erklären, hat Jamie zusammen mit dem Kollegen Michiel aus dem Verkauf kürzlich unsere Farmen in Kenia und Äthiopien besucht. Jamie: „Es war eine ganz besondere Reise. Für mich ist es noch verständlicher geworden, warum manchmal Unregelmäßigkeiten auftreten. Es war gut zu sehen, wie die Pflanzen wachsen, sich die Anbaumethoden anzusehen und mehr über die Herausforderungen zu erfahren, die die Farmen jeden Tag bewältigen. Im Gegenzug konnten wir unseren Kollegen dort zeigen, wie der Markt hier funktioniert und warum Prognosen und Marktnachfragen Planungen so wichtig sind: Um unsere Kunden zu informieren und um die Uhr optimal zu bedienen. Jetzt hat sich der Kreis geschlossen, weil wir uns besser verstehen.“

Was uns besonders macht

Wenn wir ihn fragen, was Marginpar von anderen Züchtern unterscheidet, lächelt er: „Wir sind der größte Sommerblumenzüchter an der Uhr mit fantastisch einzigartigen Produkten. Wie die Klematis, die ausschließlich bei Marginpar wächst. In den letzten Jahren wurde dafür ein Markt aufgebaut, teilweise dank des starken Marktes darum. Mit Eryngium und Solidago sind wir das ganze Jahr über Marktführer, dank der beständigen Lieferung und der hohen Qualität. Was uns auch besonders macht, ist die Vielfalt von Produkten die virtuell das ganze Jahr verfügbar sind. Es gibt eine Nachfrage dafür auf dem Markt; die Menschen wollen auf ein Produkt mit gleicher Qualität und Verfügbarkeit das ganze Jahr über setzen. Was ich mir noch wünschen würde, ist ein eigener Block auf der Uhr, in dem alle unsere Blumen gemeinsam vorbeiziehen.  Das ist logistisch in unseren aktuellen Räumen nicht möglich, aber hoffentlich in der Zukunft.“

Nächstes Mal …

Wir erzählen die Geschichte der Farm Managerin Miriam Kimani von der Kariki Juja Farm in Kenia.